Tortelli dolci

INGREDIENTI

PASTA:

Farina 550 g

Zucchero 250 g

Burro 100 g

Marsala 3 cucchiai

Uova 2

Vanillina 1 bustina

Scorza di 1 limone

Lievito in polvere 3 cucch.ini

Zucchero a velo

RIPIENO:

Marmellata di more o di castagne o altro gusto

Ricotta 250 g

Nutella 3 cucchiai e ½

Rum 1 bicchierino e ½

PROCEDIMENTO

Preparare la pasta con tutti gli ingredienti. Si può anche usare il mixer. Se la pasta fosse troppo soda si può aggiungere del vino bianco.

Far riposare la pasta ½ h.

Mescolare la ricotta con la Nutella e il rum.

Stendere la pasta con il matterello o con la macchina per la pasta e fare dei piccoli tortelli a forma di mezzaluna, riempiendone una parte con la marmellata e una parte con la ricotta.

Cuocere in forno caldo a 180° per 20’ circa.

Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.