Muffins dolci

INGREDIENTI

per 6 muffins

Uova 1

Zucchero 80 g

Burro 80 g (si può sostituire con ricotta)

Farina 60 g

Latte 2 cucch.

Lievito per dolci 1 cucch.ino

Zucchero a velo

PROCEDIMENTO

Con un frullino elettrico sbattere l'uovo con lo zucchero e il burro.

Unire la farina con il lievito e mescolare bene il tutto.

Versare l'impasto in 6 stampini e cuocere in forno caldo a 170 ° per 12/15'.

Cospargere di zucchero a velo.

Varianti:

1) Tagliare a piccoli pezzi 80 g di cioccolato fondente e unirlo all'impasto.

2) Aggiungere all'impasto uvetta ammollata e asciugata.

3) Aggiungere all'impasto riso soffiato.

4) Sostituire parte della farina con cacao: farina 65 g e cacao 15g).

5) Farcire ogni muffin con un cucchiaino di marmellata.