Biscotti al miele

INGREDIENTI

per 4 persone

• Farina 200 g
• Burro 80 g
• Miele 100 g
• Tuorli 3
• Zucchero 40 g
• Limone 1/2 (scorza)
• Lievito 1 cucch.ino
• Sale
• Zucchero a velo

Procedimento

"Sciogliere il burro. Fare la fontana con la farina e mettere nel mezzo lo zucchero, i tuorli, la scorza di limone, il sale, il miele, il burro e il lievito.

Impastare e possibilmente far riposare in frigo per 60'.

Stendere con il mattarello allo spessore di 1/2 cm e ritagliare dei biscotti con formine varie.

Mettere su teglie coperte da carta da forno.

Forno (ventilato) 160° per 8'.

Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.